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Food & Health Life (12)

아침밥의 중요성 이래도 안 드시렵니까?

Food & Health Life BULL 2017. 11. 27. 01:00

하루 중 가장 중요한 식사가 아침이라는 얘기는 정말 많이 들어보셨죠? 그렇지만 더 많은 사람들이 20분의 아침 잠보다는 아침식사를 선택할 때까지 이런 충고는 계속될 겁니다. 연구 결과에 따르면 35세에서 54세의 남성 중 18%, 여성 중 13%가 아침을 먹지 않는다고 합니다. 아침을 거르면 안 된다는 주장을 돕는 과학적인 증거들은 넘쳐나지만, 아침을 거르는 것이 건강과 생활에 좋다는 것을 주장하는 연구는 없습니다. 다음의 연구들은 아침밥의 중요성을 보여줍니다. 당뇨 : 이라는 미국의 연구논문에 따르면 아침을 거르는 것은 여성의 당뇨 위험을 증가시킬 수도 있다고 합니다. 매일매일 아침을 챙겨 먹는 여성보다 일주일에 평균 0~6회의 아침식사를 하는 여성이 제 2형 당뇨에 걸릴 가능성이 높았습니다. 심장 질..

필수 미네랄 종류 6가지와 미네랄 음식 정리

Food & Health Life BULL 2017. 11. 23. 01:00

필수 미네랄 종류 6가지 및 미네랄 음식 정리 6대 미네랄(무기물)이란 우리 몸 안에 가장 많이 존재하고 있는 주요한 미네랄을 의미합니다. 만약 건강이나 기본적인 몸의 기능에 대해 논한다고 가정하면 식이무기물은 중요하답니다. 이런 미네랄은 신체의 여러 과정, 특히 체액 균형, 뼈와 치아의 유지, 근육의 수축, 신경계의 기능에 있어서 꼭 필요합니다. 섭취하는 음식을 통해 이런 미네랄을 충분히 섭취하는 것은 그리 어렵지 않을뿐더러 균형잡힌 건강한 식사를 한다는 가정하에 이 6개의 필수 영양분은 충분히 섭취하고 계실겁니다. 그렇지만 혹시 모를 영양분 부족이 걱정되신다면 이 미네랄들은 모두 보충제의 형태로 판매되고 있기도 합니다. 주요 미네랄에는 칼슘, 염화물, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨이 포함됩니다. 이 ..

임신 준비할 때, 남자 엽산 먹어야 하는 이유

Food & Health Life BULL 2017. 11. 21. 01:08

임신 준비할 때, 남자 엽산 먹어야 하는 이유 Q : 임신 중 엽산 섭취가 중요한 것을 알고 있습니다. 그런데, 제 남편도 엽산을 섭취해야 하나요? 세계적인 임신 육아 분야의 권위자 하이디 머코프는 이에 대해 다음과 같이 이야기 합니다. 예비 엄마들만 녹색 채소를 잔뜩 먹어야 하는게 아닙니다. 예비 아빠들도 녹색 채소를 잘 챙겨먹어야 해요. 엽산과 남성 생식력 사이에 매우 큰 연관성이 있기 때문이죠. 한 연구에 따르면 엽산을 하루 700mcg 이상 섭취한 남성들의 정자가 기형인 확률이 20-30퍼센트 가량 적었습니다. 정자 기형은 다운증후군 같은 선천성 결손을 일으키는데, 이러한 현상을 방지할 수 있습니다. 즉, 예비 아빠들이 미래에 태어날 아기를 위해 비타민과 미네랄은 물론, 엽산 섭취가 대단히 중요한..

생마늘 효능 vs 구운마늘 효능

Food & Health Life BULL 2017. 11. 20. 00:00

여러분은 마늘을 많이 드시나요? 많은 분들이 고기를 드실 때 꼭 마늘을 같이 먹고 계시지요. 마늘은 다 좋은데 먹고나면 특유의 냄새 때문에 중요한 자리에선 피하게 되는 음식이죠. 그래서 냄새 빼고 100가지 이로움을 준다고 일해백리 식품으로 유명합니다. 마늘은 수 세기 동안 매운 향과 약으로 사용이 되어왔습니다. 마늘은 알리신(allicin)이라고 불리는 강한 황 화합물이 들어있는데, 이 알리신이 많은 사람들이 불쾌해하는 냄새의 주범이라고 합니다. 알리신에 대해서는 많은 연구들이 진행되어 왔지만, 아직도 정확히 어떤것이 건강을 위해 어떤 작용을 하는지, 생마늘과 구운 마늘 중 어떤 것이 더 좋은 지에 대한 의견은 분분합니다. [마늘이 이로운 증거] 마늘에 있는 알리신은 강한 황산화 작용을 합니다. 황산화..

발에 땀이 많아요 원인과 치료는 뭘까요

Food & Health Life BULL 2017. 11. 10. 15:17

발에 땀이 많아요 원인과 치료는 뭘까요 손과 발에 땀이 많이 나는 사람이 있습니다.땀이 많으면 아무래도 신경이 쓰이죠.보통 땀은 운동을 하거나덥거나 긴장될 때 나는데요, 비정상적으로 땀이 많이 나는 것을'다한증'이라고 부릅니다. 다한증은 땀이 나는 부위에 따라국소 다한증과 전신 다한증으로 나뉩니다. 국소 다한증은 손,발바닥,겨드랑이,얼굴부위에 땀이 많이 나는 것이며전신 다한증은 전신에서 땀이 많이 나는 것입니다. 국소 다한증 중에서도 발 다한증에 대해 알아보겠습니다. 땀을 많이 흘리고 나면차가운 바람에 땀이 마르면서 냉증이 유발되기 쉽습니다. 아무래도 국소 다한증 부위 중 몸 전체 신경이 집중되어 있는 발 부위에 냉증이 유발된다면체온이 쉽게 내려가고 요즘같은 쌀쌀한 날씨에 감기에 걸리기 쉽습니다. 발 다..

유통기한 지난 요거트 다양하게 활용하기

Food & Health Life BULL 2017. 11. 2. 21:31

유통기한 지난 요거트 다양하게 활용하기 유통기한 지난 요거트라고 해도 소비기한까지 지난건 아니기 때문에 어느정도까지는 두고 먹을 수 있답니다. 특히 발효식품인 요거트의 경우 유통기한 대비 소비기한이 꽤 긴 음식인데요 유통기한이 끝났다고 하더라도 곰팡이가 피지 않았다면 먹어도 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만 그래도 먹기 찜찜하다면? 유통기한 지난 요거트를 이렇게 활용해보세요. 1. 마스크팩으로 활용 마스크지와 약간의 부재료만 있다면 요거트는 훌륭한 마스크팩의 재료가 됩니다. 꿀과 레몬을 첨가해주기도 하고 녹차나 오트밀 가루를 더해주기도 하는데요 요거트 자체가 반고형식의 성상이므로 팩으로 만들기에 굉장히 용이하답니다. 분량의 재료들을 혼합한 다음 얼굴에 펴바르고 20분 뒤에 깨끗이 씻어주세요. 요거트가 피..

멸균우유 유통기한 긴 이유와 특징 5가지

Food & Health Life BULL 2017. 10. 19. 00:34

멸균우유 유통기한 긴 이유와 특징 5가지 최근 멸균우유 시장이 급격히 성장하고 있습니다. 1인 가구가 증가하면서 오래 두고 먹을 수 있는 멸균우유의 장점이 부각되었기 때문이지요. 멸균우유는 우유 속 균을 죽인 무균상태로 상온에서도 장기간 보관이 가능해집니다. 지난 1년동안 멸균우유의 온라인 판매량은 100% 이상 증가하면서 점점 많은 인기를 얻는데 정작 멸균우유 유통기한이 언제까지인지 어떻게 보관해야 하는지에 대해서는 많은 분들이 모르고 계시더군요. 멸균우유 특징에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1 열로 균을 죽인 우유 멸균우유는 우유를 135-150℃에서 2-5초간 가열해 미생물을 완전히 죽이게 됩니다. 그 외에는 첨가물이나 다른 제조공정이 없어 우유의 맛이나 영양의 차이는 없게 됩니다. 2 무균 포장..

레몬그라스 효능 기억하면 좋을 5가지

Food & Health Life BULL 2017. 10. 10. 02:30

레몬그라스 효능 레몬그라스는 이름답게 레몬향이나는 허브로 허브를 좋아하는 분들이라면 비교적 흔히 접하는 녀석 중 하나입니다. 생김새는 그냥 잡풀처럼 생겼지만 특유의 향과 레몬그라스 효능 덕에 차나 향신료로 많이 사용되고 있지요. 원산지는 주로 인도와 말레이시아이며 레몬그라스 속에 포함된 시트랄 성분이레몬의 그것과 같기 때문에상큼한 레몬향을 풍길 수 있다는 사실. 이 레몬향 때문에 향수나 화장품류에오래 전부터 많이 활용되어 왔고요리할 때에는 잡내를 잡고 상큼한 향을 가미시키는 데에 이용되어 왔습니다. 레몬그라스의 효능은 정말 다양한데요 http://food.ndtv.com 에서는 레몬그라스 효능을 아래와 같이 정리합니다. 1 소화불량 해소 레몬그라스는 위를 진정시키는 효과가 있으며 씨트랄 성분이 소화를 돕..

비문증 치료법, 운동 요법으로 알아보아요

Food & Health Life BULL 2017. 10. 1. 12:48

비문증 치료법, 운동 요법으로 알아보아요 눈에 뭐가 떠다녀요 비문증으로 고생하는 분들이 흔히 호소하는 증상입니다. 눈에 날파리 같은게 돌아다녀요 마찬가지로 비문증 증상이에요. 비문증이 발생하는 원인은 정확히 밝혀지지 않았지만 비문증이 잘 발생하는 안과질환들이 있어요. 유리체 출혈 안구 내 종양 망막 박리 당뇨병에 의한 망막병증 백내장 수술 후유증 흔히 연령이 증가하면서 발생도 증가하고 안구 뒤쪽에 염증이 있을 때, 안구 내 출혈이 있을때, 망막이 찢어졌을 때 비문증이 발생하는 것으로 알려져 있지요. 물론 아무 이유 없이 생기는 경우도 많이 있기에 비문증이 생겼을 때는 위와 같은 무서운 질환이 혹시 없는지 안과 진찰을 받아봐야 합니다. 원인 질환이 있을 경우 해당 질환에 대한 치료를 받는 것이 중요하지만 ..

자색돼지감자효능 2가지 성분이 결정

Food & Health Life BULL 2017. 9. 21. 00:04

자색돼지감자효능 자색식품 열풍이 불고 있는 요즘이에요. 식품에서 자색을 내는 성분은 폴리페놀의 일종인 '안토시아닌'성분이에요. 일반 돼지감자도 그 효능이 상당히 증명되어 건강식으로 많이 활용되고 있는데요 과연 자색돼지감자효능은 어떻길래 더 주목받는 걸까요? 앞서 언급했듯 자색돼지감자에는 안토시아닌이 풍부한데요 안토시아닌 성분은 항산화 효능이 뛰어나며 활성산소를 억제하는 효능이 있어 항암효과 및 노화방지에 탁월합니다. 또한 망막색소인 로돕신의 합성을 돕고 망막 모세혈관 투과성을 감소시켜 망막질환에도 효능이 있지요. 자색돼지감자 효능을 이루는 물질이 하나 더 있는데, 바로 '이눌린' 입니다. 이눌린은 당 흡수속도를 늦춰줘 당뇨병 환자들의 혈당개선에 도움을 줍니다. 이 이눌린 성분은 덩이줄기 식물이나 알뿌리 ..

오트밀 효능 잡곡밥으로 사랑받는 이유

Food & Health Life BULL 2017. 9. 9. 01:37

오트밀효능오트밀(oat meal)은귀리즉, 오트(oat)만든품입니다. 귀리는려대에원라터유입되었만서양에서많활용해온라서양문화권에서비가더많은편에요. 귀리를가루내거압한형태를따오트밀라르는데요새는드는분들많아서그런마트에서흔히찾아볼있겠더라요. 우리라에서는귀리잡밥떡을만들어서양문화권에서는우유와께끓여형태많습니다. 최근들어통물의효능목을으면서귀리효능에도많들관을가더군요. 어떤효능들있는알아볼까요? 1. 풍한단질귀리는현미에비해단질풍한데쌀에비해 2많은단질을유하있어요. 귀리는물중최의단질을유하있다알려져라신과같은필아미노산의량높아요. 2. 베타글루칸 (β-glucan) 베타글루칸성분은동경화예방에도움되는데요혈당과콜스테롤치를춰동경화를예방해는효과가있어요. 3. 풍한불포화방산귀리의질량은 4-11% 정도귀리에포된질의 80%가불포화방산에요. 귀리방산의..

작지만 무거운 발걸음

Food & Health Life BULL 2017. 6. 20. 01:27

블로그를 새롭게 시작하게 되었습니다. 늘 새로 시작하는 마음은 작은 한 걸음이지만 또 무거운 한 걸음이기도 합니다. 처음 가지고 시작하는 이 마음이 단기간에 끝나지 않고 오랜시간 이어질 수 있기를 소망합니다.

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